Het runnen en werken in de horeca is een zware taak. Soms gebeurd het wel eens dat het erg druk is, waardoor je vaak moet overwerken. Schoonmaken en reinigen van een commerciële keuken is essentieel – alles moet uiteraard hygiënisch en schoon achtergelaten worden voor de volgende dag. Het kan zijn dat de medewerkers in uw horeca zaak hier niet blij van worden. Zij moeten overwerken en dan nog eens voor een lange tijd schoonmaak achteraf. Dit kan invloed hebben op de werkpresentatie van uw medewerkers – zij werken immers als kok, afwasser, bediende of barmedewerker – niet als schoonmaker.